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“冬至圆”
，各地叫法不同，做法也不尽相同。
有些地方要在汤圆里包裹黑芝麻、花生粉、糖等制成的馅料，有些地方是直接将糯米揉成小丸子。
台州的汤圆，则是将汤圆煮熟后，粘满豆黄粉食用，叫“擂圆”
。
一个个圆溜溜的小圆子，挤在热乎乎的汤里“探头探脑”
，形象可爱，场面温馨，名字中的“圆”
“团”
“丸”
又很讨喜，难怪会成为“团圆”
“圆满”
的最佳“代言人”
。
在福建地区，冬至前一天的晚上，全家老少坐在桌前一起揉冬节丸。
每人从和好的糯米粉团上揪下一小块，放在手心里揉搓成圆球状，放到大笸箩里晾干。
冬节丸要特意揉得有大有小，象征着一家人齐齐整整，和谐团聚。
孩子们可不满足只捏圆丸子，他们开始发挥创意，兴致勃勃地捏起各种小动物。
“爱吃丸子汤，盼啊天未光。”
冬节丸要等到冬至当天早上才可以吃，孩子们这晚可就睡不踏实了，心里总想着那碗香甜的汤圆。
好不容易盼到天亮，他们催促着妈妈早早起床，把丸子、姜和红糖放到锅里一起煮，还可以放入芋头或红薯做配料。
“食了汤丸大一岁”
，孩子们是在盼着长大呢。
在制作冬节丸时，人们还会揉一些只有豆粒大小的“迷你丸子”
，一般是十二粒，闰年是十三粒，象征一整年。
这些是留给喜鹊吃的，叫“饲喜鹊丸”
或“客鸟丸”
。
冬至当天，小丸子被扔上屋顶，喜鹊们闻食而来，为争抢食物而发出叽叽喳喳的叫声，俗称“报喜”
。
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