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与吃有关，那就是“食蟹忙”
。
民谚有云：“秋风起，蟹脚痒。”
诱人的螃蟹又在向我们招手了。
我们通常吃的大闸蟹，是出生在近海咸淡水中的河蟹。
河蟹出生后，要洄游到淡水湖中生长，成年后再回到近海产卵。
一生两次洄游于海河之间，这运动量着实不小，所以大闸蟹才生得肉嫩膏肥吧。
食蟹分文武两种吃法。
“武吃”
大家都熟悉，主要工具就是自己可靠的双手和利齿，上来先咔嚓几下掀开蟹壳，掰下蟹腿，蟹腿放到上下齿间，一阵蟹壳碎裂的声音后，便是吸溜吸溜的吸吮声了。
“武吃”
豪爽又痛快，“文吃”
则诗意又艺术，靠的是一套叫作“蟹八件”
的专用器具。
蟹八件指的是小方桌、圆头剪、腰圆锤、长柄斧、长柄叉、镊子、钎子和小匙。
吃蟹时先把螃蟹放在巴掌大小的方桌上，用圆头剪刀剪下大螯和蟹腿，然后拿出腰圆锤，围着蟹壳边缘轻轻敲打，蟹壳被敲松后，就可以用长柄斧掀开背壳和肚脐了。
接着，长柄叉、镊子、钎子各显神通，发挥出捅、剔、钩、叉、挑的本领，小匙则负责刮下如玉的蟹膏、金黄的蟹黄。
总之，食蟹者定要把这螃蟹吃个干干净净，绝不留一丝余肉，其中更有高手，能把吃完的蟹壳拼凑回一个完整的螃蟹样，整个过程就好像在完成一项精细的手艺活儿。
蟹八件的原型发明于明代的江南地区，最初只有三件，后来逐渐发展为八件。
这些工具一般是铜制的，档次高的为银质，表面闪着柔和的光泽，做工很是精致。
苏州人家有女儿出嫁时，嫁妆里常常就会有蟹八件，可见它的地位和贵重程度。
古代文人中爱蟹者众多，清代戏剧家李渔嗜蟹如命，人称“蟹仙”
。
李渔在《闲情偶寄》中写到吃蟹时曾大呼：“蟹乎！
蟹乎！
吾终有愧于汝矣。”
螃蟹，螃蟹啊！
我到底是有愧于你呀！
此话何出呢？原来，李渔感叹他没能在盛产螃蟹的地方做官，不能用俸禄让他敞开了大吃，只能用囊中仅有的钱来买。
就算他一天可以买一百筐，除了招待客人外，还要和五十口家人共同分食，最终他能吃到嘴里的实在是有限啊！
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