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细雨蒙蒙的时节，因为有了这人间烟火，而更加温暖了。
糯米花
雨水节吃糯米花源于民间“占稻色”
的习俗，传说从宋代就开始了。
“占稻色”
流行于华南稻作地区，在那里农人以水稻种植作为主要的生存和发展方式。
糯谷被放到热锅中翻炒，争相绽放开来。
炒谷人往往表情严肃，仔细听着锅里传出的噼啪声，观察米花膨胀和上色的程度，根据这些来预测当年庄稼的收成。
爆出来的糯米花越多，意味着当年稻谷收成越好，粮食大丰收；爆出来的糯米花少，则暗示当年稻谷收成不好，恐怕市面上的谷米将要涨价，最好早做打算。
在中元节这天，宋代吴中各地的人们也会通过爆糯米花来占卜一年的时运。
清代学者赵翼在他的《檐曝杂记》中记录了一首《爆孛娄诗》：“东入吴门十万家，家家爆谷卜年华。
就锅排下黄金粟，转手翻成白玉花。
红粉美人占喜事，白头老叟问生涯。
晓来妆饰诸儿子，数片梅花插鬓斜。”
家家户户爆炒糯谷，噼啪声在大街小巷此起彼伏，真像过节一样热闹。
爆米花作为一种历史悠久的膨化食品，虽起源于占卜，却早已成为人们喜爱的小食，不仅可以直接食用，还可加工成米花糖等美味甜品。
在南方，爆米花多用糯米和大米；在北方，则多是用玉米。
只不过，玉米到了明代才传入我国，和糯米花相比，玉米花要晚得多。
七八十年代，我们经常在街边看到老式的爆米花机，黑乎乎的像大炮一样。
一群孩子一手捂着耳朵，一手抱个小桶，兴奋又焦急地等在不远处。
卖爆米花的师傅摇动摇手，嘭！
一声巨响过后，孩子们呼啦一下涌上前，把热腾腾的爆米花装满小桶，然后心满意足地退回稍远的地方，等待下一次爆响带来的快乐。
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