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第896章被认可的法餐第一2
阿兰帕萨尔在拿到这个餐食时，几乎是迫不及待的就咬了一口。
儘管已经有了心理准备。
可当咬下去，品尝到那可丽饼里包著的美妙滋味时，整个人的魂都要飘起来了。
一层柔软的可丽饼的饼皮咬开时最先品尝到的是外边那层炙烤过后的奶酪。
整个奶酪的香气已经完全被激发，没有任何涩味，不仅有炙烤的香味，又带著一点焦香，在咬开饼皮的时，可丽饼里的香甜口味搭配在一起，奶香味一下包围了整个感官。
那恰到好处的小麦香，以及柔软如雪花云朵一般的香甜，那一点点奶酪的拉丝一般的拉扯感恰到好处被薄脆的口感中和。
那咔嚓一声的脆壳咬开时候，有三层，简单的一层用蕎麦混合高筋麵粉的底皮。
麵糊被摊得很轻薄。
儘管一层麵糊一层土豆，在混合了一层乳酪和小银鱼乾，却丝毫没有任何厚重感，薄得仿佛只是薄薄的一个轻薄脆片。
“这怎么可能——”
阿兰帕萨尔低头看著这个薄脆：“这么多层却还能製作出一层的效果。”
“太强了。”
每一种材料的口感都差不多，恰到好处的蕎麦口感，很好的中和了乳酪的腻味。
光是这一层外皮就能看出水准。
.
“很薄。”
“这看起来一层，却是有四层。”
阿兰帕萨尔说完后，又咬了一大口牛肉，混著牛肉，薄脆，以及土豆泥和可丽饼一嚼。
整个牛肉是被黄油煎过，煎得恰到好处，整个外边一层有些焦香，有了足够的美拉德反应，而里边的肉嫩又滑，美妙极了。
多层的口感匯聚在一起，整个味蕾在一瞬间就被征服了。
“很好吃。”
“很有创意，而且每一个单独的元素都做到了极致。”
吃起来完全找不出任何的缺点。
就如以往吃许舟的菜品的感觉一样。
一口又一口。
整个一份下肚，那种奶香混著牛肉土豆的软糯又带著肉汁的口感还縈绕在脑海中。
既有黏糊软糯的美妙口感，却又不会觉得腻味。
恰到好处的小鱼乾是点睛之笔。
里边那一点红酒混著高汤的鲜醇更是让整个酱汁都包裹著那完美口感的牛肉，让人沉醉。
看到阿兰帕萨尔吃得这么香，后边排队的乌拉尔的期待更高了几分。
不过他更期待的却是另一道菜。
儘管这里没有。
但等到了拉乌尔的时候，他还是问了一句：“能买一份法式九种蔬菜冻吗？”
“我之前看了一下宣传册。”
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