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第124章
陈品没再理会她，专心对着直播。
“好了家人们，锅底已经开了，咱们可以准备下菜了。”
服务员端着一个巨大的不锈钢盘子走了过来，上面，码放着处理干净的鱼头和一只只体型硕大的牛蛙。
牛蛙已经被剥了皮，露出了雪白的肌肉，每一只都保持着完整的形态，大腿肌肉尤其健硕。
陈品直接用漏勺，将盘子里的所有食材，“哗啦”
一下，全部倒进了翻滚的红油锅里。
【啊啊啊啊啊——！
我的眼睛！
我的眼睛要瞎了！
】
小馋幕的哀嚎在陈品脑海里形成了一道环绕立体声。
直播间的弹幕也瞬间两极分化。
【来了来了！
我最爱的环节！
看着这蛙肉在红油里翻滚，简直是视觉盛宴！
】
【这......这牛蛙是完整的啊？看着这形状，我怎么感觉有点下不去嘴......】
【楼上的太年轻，吃的就是这个形状！
整只的才过瘾！
肉才嫩！
】
【品神威武！
这吃法，太生猛了！
】
陈品盖上锅盖，笑着解释道：
“正宗的美蛙鱼头，就是这样。
先下鱼头和牛蛙，盖上盖子，用锅里的高温高压，在最短的时间内把它焖熟。
这样才能最大程度地锁住肉里的水分，保证它鲜嫩的口感。”
他看了一眼手机上的计时器。
“一般店家会建议焖煮八分钟，不多不少。
时间短了，肉不熟，有寄生虫风险。
时间长了，肉就老了，失去了灵魂。”
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