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但令人意外的是,那条金色弹幕,这一次却反常地沉默着,没有任何回应。
就在众人退意涌动之时,陆珩动了。
他手腕一沉,刀光骤起。
只见他手中短刃如游龙般贴紧棘皮蛇的颈部一划一挑,顺势向下削去,动作行云流水,不过眨眼之间,便将布满疙瘩的蛇皮完整褪下,露出底下晶莹微透的蛇肉。
随后刀锋连闪,精准地将蛇身斩成大小均匀的小块。
接着,他抬手祭出千山鼎,引火入鼎,将清水烧沸,把蛇肉块投入其中焯水去腥,同时手法流畅地将另一侧处理好的牛舌放入鼎内另一隔层,一同汆烫。
然后,他从芥子戒中取出一系列食材:冬菇饱满、冬笋鲜嫩、木耳黑亮,还有老姜与陈皮。
只见他刀工如飞,食材在他手中纷纷化作细如发丝的细丝,每一刀都稳健而迅捷。
切毕,他将各色细丝依次排列,围绕着纯白的瓷盘精心摆成一圈,色彩分明。
还没来得及离开的弹幕,又一次被这精湛的技艺拉了回来:
【啧啧啧,这刀功真好阿。
】
【你们是没见昨天那个阵仗,一整头异种牛就被直接分解了。
】
【偷师中ing,虽然不知道切这么细要干嘛?】
此时,千山鼎内的水早已沸腾,白色的浮沫不断翻滚。
陆珩将蛇肉与牛舌捞出,手持小刀利落地刮净牛舌表面那层微白的舌苔。
他将鼎中浑水倒尽,重新放入清水,随即投入土鸡块、处理好的牛舌与蛇骨,再加入冬菇、笋丝、火腿与木耳等辅料。
武火猛沸,高温迅速逼出肉骨深处的脂肪与蛋白质,汤色眼见着由清透转为乳白,逐渐浓郁如浆。
一股浑厚而炽热的肉类油脂香气随之迸发,躁动般地弥漫开来,透过感官共享几乎烫入每个人的鼻腔。
那汤,已煨成一片温润的乳白色,浓稠如玉浆,光润如缎。
表面浮着细碎的金色油花,翻滚间带出鸡的鲜、蛇的醇与牛舌特有的腴润气息,随着热意翻滚、聚散,时而成圈、时而如缕。
直播间里原本还在吐槽的观众,此刻竟不约而同地咽了咽口水。
王其更是忍不住了,探着头猥琐地来嗅锅里的气息,却被陆珩抬手用汤勺柄精准挡在脸前,只得讪讪退后。
不远处的青石上,一直沉默不语的沈翊虽仍维持着抱臂而坐的姿势,腹部却不受控制地发出了一声清晰的“咕噜声”
。
篝火旁的另外三名小队成员,更是眼都望直了,其中一位甚至咽了咽口水,试图填饱腹中躁动的饥饿。
而陆珩却恍若未闻。
他手中寒光一闪,已握上一柄宽背薄刃的厨刀。
只见他左手稳按牛舌,右腕轻振,刀锋顺势推入。
不过三五下起落,整条牛舌便已被分成数块一指宽、厚薄均匀的肉片,断面细腻,仍微微颤动着透出热乎气。
随即他汤勺探入鼎中,捞出土鸡。
那鸡早已炖得酥烂,陆珩两指微一用力,便轻松将鸡肉撕成粗细匀称的肉条,肌理分明,蒸汽氤氲。
紧接着他取过蛇肉块,用一双细长银筷顺势一捋一抖,紧实的蛇肉便如松针般散开,根根分明,成了细丝。
三者并陈于青花大碟碗之中,舌片腴润、鸡丝鲜嫩、蛇丝纤韧,恰是人间至味,无声却已夺人。
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