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转正了。
就意味着付宇从今天开始可以独立接单掌勺了。
不过为了稳妥，目前，他还得继续跟在赵猛身后捡活干。
有点餐单递过来，他先选。
挑出来自己拿手的菜，剩下的交由赵猛完成。
而等到将来他彻底能够自己接单了，才可以真正跟着赵猛组成搭子干活。
一桌席面主厨拿八块，他拿两块。
虽然看着少了点，但是架不住店里生意好，席面多。
再加上年底分红，一个月勾算下来，差不多能开到四千到五千块钱。
这跟他之前的工资比，足足涨了一倍。
付宇对此非常满意。
“蒜香蒸青蛤贝，软炸黄花鱼，这两道菜我会做！”
付宇跟赵猛打过招呼，得到允许后，从点餐单上撕下来两道菜贴到了自己面前的厨壁上。
付宇的专属厨台紧挨着赵猛的厨台。
这里原本是用来放备料的，现在清理出来，安了炉灶，另配了厨具。
蒜香蒸青蛤贝，付宇在音乐餐厅做了四十多遍，经验丰富。
而软炸黄花鱼，则是他之前帮厨时，几乎每天都会做的事情。
过油没什么难的，撒椒盐又有绝对手感掌控。
两道菜，付宇做的流畅而迅速。
赵猛一边忙着自己手头的事情，一边分心盯着付宇掌勺。
从头瞄到尾，顿时有种吾家有徒初长成的欣慰感。
瞧瞧，这条靓盘顺手法娴熟的英俊厨师，是自己一手带出来的，真是看着就觉得有成就感啊！
这时候，姚石从外面进来，径直找到付宇，交代道：“一会儿忙完了，过来找我，有事情跟你说。”
姚石有事要交代，付宇哪敢耽误。
赶忙把手里的摆盘处理好交给传菜员，又跟赵猛打了声招呼，小跑着过去找姚石。
姚石笑着说道：“是这样的，昨天你做的大丰收烩菜摆盘效果非常好，老板的意思是想要将这道菜的摆盘应用到后厨。
以后店里的大丰收烩菜就分两种，一种是常规做法，一种创新做法。”
付守点头：“行啊。”
姚石看着付宇，对于他的回答，并不意外。
不过，他却并没有对此表现出开心，而是认真问道：“你知道这道大丰收烩菜以创新的方式进行摆盘上桌后，会为店里带来多大的利润吗？”
“一道创新菜，如果推广好了，就可能会成为店里的特色菜。
而因为特色菜，选择尝试点单的顾客又会有多少，你知道吗？”
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