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接着，林知夏又再往锅里面加入黄豆酱、酱油给鸡肉上好色，不断翻炒，直到炒出酱香味儿。
林知夏倒进去的热油爆炒黄豆酱的那一瞬间，酱香裹挟豆类发酵的醇厚从锅中喷薄而出，混合酱油的豉香，众人深深吸了一口气，沉醉在其中。
接着林知夏放入鸡腰子、青红椒、大蒜和葱段，不断翻炒，炒鸡的香气愈发浓烈。
最后林知夏直接往灶台里加了许多柴，加大火候，用大火收炒鸡的汤汁，直到汤汁变得浓稠。
最后林知夏收汁后，又往炒鸡上淋了少量提前炸好的葱油用来提亮色泽。
就这样一份美味的炒鸡就做好了。
她将锅里面的炒鸡盛出来一半后，直接往锅中倒入开水直到没过鸡肉。
接着林知夏往锅中加入糖、胡椒粉、料酒、陈醋这些调料，盖上锅盖中火焖二十分钟。
大概过了十五分钟后，林知夏打开锅盖，发现鸡爪已经破花了。
于是她撒了一小把盐进去。
这个时候放盐可以避免放盐过早导致鸡肉肉质变柴。
二十分钟过后，林知夏用漏勺将锅中的香料捞出。
鸡汤就做好了。
温雅雅将林知夏做好的鸡肉直接放在厨房一旁的木桌上。
鸡肉的香味一直萦绕在他们的鼻尖，把他们馋的垂涎三尺。
不仅他们闻到了这股香味，整个知青点都闻到了。
老知青们闻到林知夏他们厨房里传来的肉香味儿，心生羡慕。
这新来的几个知青还挺有能耐，这么快就搞来了肉吃。
而周柏川闻到这股肉香味儿，心里感觉十分不是滋味。
他想起了从前林知夏给他炖的鸡汤。
而苏念柔看见周柏川这副样子，手中的筷子都恨不得要掰成两段。
她看向一旁猛吸鼻子的王梅，眼神一转，做出一副哀愁的模样。
王梅果不其然很快就注意到了苏念柔的表情，连忙问道。
“柔柔，你怎么了？”
苏念柔露出一个勉强的微笑，说道。
“小梅，我没事，我只是有些感慨。
明明以前夏夏总是会给我们做好吃，可是现在......”
说到这，苏念柔适时的顿住话头，给王梅留下足够的遐想空间。
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