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拌曲之后就可以把半成品送到发酵池了，初步发酵大概需要十天左右，然后就可以蒸馏出第一道酒了。
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这个时候，酒水的品质还不够好，度数也不足，需要去掉杂质之后，接着拌曲进行二次发酵。
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待到十几天之后，二次蒸馏提纯的时候，酒头的浓度大概就有75左右了。
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冬暖需要反复来回顺的重复拌曲蒸馏这个流程，努力提取到75浓度更多的酒头。
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三月底的时候，冬暖提了两批酒头出来。
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之后陆续的又提了不少。
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冬暖没有特意搞玻璃瓶来装，而是直接取的酒坛子。
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这样省成本。
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等到四月底的时候，第一批酿的酒，全部出来。
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得到的基本都是75以上浓度的酒精。
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如果想让其变成酒水，就需要勾兑，然后密封保存，改善口感。
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不过，冬暖就不需要这一步了。
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因为，她需要的就是酒精。
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这些东西出来之后，冬暖没急着去边关城。
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因为去年西北各地受灾的情况，所以导致西北边关，敌国蠢蠢欲动，带着有昌过最近半年也不太老实。
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从前被打的屁滚尿流的，如今又好了伤疤忘了疼。
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最近边关城摩擦不少，冬暖并不准备这个时候过去。
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而且，她还有更为重要的事情要做呢。
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