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众伙计念了一个半时辰的书，太阳已高挂当空。
董旭升下厨做了几道菜，众人一起吃过午饭，刘墨便开始宣布了新的销售计划。
新的菜肴：烧烤大排档！
简单地说就是地球上的夜宵烧烤摊。
素菜方面可以整烤土豆片，烤香菇，烤青椒，烤豆腐等等。
荤菜方面则以便宜的鸡鸭肉为主，猪肉配摊。
烧烤类并非什么创新，地球的汉代就开始流行。
因此，刘墨主推的是另外有一样物美价廉的好东西：烤肠。
地球夜市里的烤肠可以说是十分畅销的美食，深受喜爱。
关于灌肠，地球古代南北朝以前便有了灌肠法”
的记载，其法流传至今。
地球古代香肠不加淀粉，可贮存很久，熟制后食用，风味鲜美、回味绵长。
而大夏朝没有灌肠！
这也让刘墨看到了巨大的商机。
古代地球就能做，大夏朝想必也能做。
作为烧烤的灵魂核心，配料。
刘墨自然不会太过敷衍，他需要亲自去集市上看看。
油、盐、味精自然是必备材料。
其他的孜然粉、香葱、胡椒粉，五香粉、辣椒粉、白糖、等材料买来，然后逐渐一研究，研制出多种花样来。
有了烧烤，烤肠，自然不能少了啤酒。
地球的华夏有啤酒吗？
当然有！
啤酒的定义是通过麦芽发酵制作而成的低酒精浓度饮料，中国古代曾有过相对原始的啤酒，这一制作工艺至少延续到唐朝，后因战乱和酒类环境的发展而失传。
刘墨看过这一段记载，失传的原因则是。
粮食作物是制酒的主要原材料，华夏古代虽然有种植麦子，但是古人对于麦子的好感度并不高，因为缺少足够的脱壳和粉碎工艺，先秦时期的麦子食物很难吃。
当时都以小米和豆子为主食，汉朝以后麦子才开始登上主食的位置，而宋朝以后南方开始广泛种植水稻，北方地区以种植麦子为主。
所以以麦子为主材的啤酒在中国错过了最好的发展时间，米酒、黄酒、白酒等成为了主流。
当然，在大夏朝能不能做出啤酒来，也是一大考验。
在研制出来之前，刘墨决定还是先以度数较低的米酒，或是珍珠佳酿作为替代。
计划宣布，其他人皆点头赞同，唯独林诗琪并未表态。
“娘子，你有什么顾虑吗？”
“夫君，是不是应该先了解下？”
林诗琪道，“咱的银子，每一文，都得细细斟酌。”
“为什么？”
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