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李掌柜得闲了过来走一趟，他站门口说：“闻着味儿对了，这炖出来已经很好吃了。”
“刚炖出胶，估计还要炖不少时间。”
海珠说。
“炖出胶了就可以加人参和枸杞了，你买没买人参？鱼翅贵重，难得炖一次，就往最补的方向弄。”
海珠有红参，是去年韩霁送来的，她就用来炖了两次鸡汤。
她回屋拿了两根过来，洗刷掉泥和灰，切成片丢到锅里。
又煮两滚后，她舀瓢汤倒进瓦罐里，把泡发的乌贼干丢进去煮。
潮平看见她又端瓦罐出来，长长吁口气，走过去等着烧火。
“你出去玩吧，不让你烧火了。”
海珠好笑，“你二姐跟大哥快下学了，你去接他们回来。”
齐阿奶放下一只鞋过去烧火，“晚上还弄这个？”
“嗯，当个添头，哄嘴巴的。”
屋里屋外都散发着香味，巷子里路过的人不时探头进来看一眼，见饭菜还没好，齐齐走出巷子去街上或是亲戚家唠嗑说话，坐家里受不了啊，脑子里想的都是吃的。
冬珠和风平下学了，姐弟俩一溜烟跑回来，进屋就喊：“姐，沈伯娘让你给她留个包间，她晚上和嫂嫂们来吃鱼翅羹。”
“好，知道了。
风平你来给我看着火，我去街上买点菜。”
海珠解下围裙，她就在等风平回来。
街边的食肆也在准备饭菜了，卖柴卖菜的小贩挑着担推着车四处吆喝，海珠喊住一个挑担卖豆腐的，“你这个豆腐是从哪家进的货？”
“姚婆子家的，她是点豆腐的老手，整个码头就她家的豆腐最好吃，嫩而不散，煮了也不怕碎。”
“给我端五块儿，豆皮拿十张。”
海珠拿出荷包，见他揭开板子，筐里还有黄豆芽，说：“黄豆芽再给我称三斤。”
“好嘞。”
买了豆腐豆芽，海珠又去挑选十斤菜心，让人给她送去家里。
“姑娘，买不买海葡萄？都是洗干净了的。”
一个挎筐的阿婆喊住她，海珠见老太太比齐阿奶还年迈，往筐里瞅了一眼，三十文全买下了。
回去的路上碰到街坊，她们问什么时候能过去吃饭，“鱼翅羹准备的够吗？我可是要带一大家亲戚过去的。”
“够，炖了一大锅。”
海珠回去就让冬珠去淘米蒸饭，羹汤当然是配米饭最好吃了。
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