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带鱼肉质紧实精瘦，鱼刺是整片连接的，小刺少，一块鱼肉放进嘴里嗦一下，鱼肉和鱼骨就完全分离了。
混合着豆酱和芹菜香气的汁水完全浸入了鱼肉里，鱼肉咀嚼起来味道浓郁醇厚，吞进了肚子里之后舌头上还能返回一点甜，余味萦绕不绝。
虽然已经过了大闸蟹的季节，但是今天这批蟹是航海集团的董事长送来的，质量还是拿得出手，一水全是母蟹，各个膏红油润，肉肥鲜白。
冯广安蒸了一半，另外一半用来做了姜葱蒜炒。
“芊芊，给。”
李添把一只螃蟹钳子钳开，完整地拨出蟹肉放到扈幼文的女儿碗里。
小孩子在家里一个人吃饭也要做，一起吃也要做，李添就让扈幼文把女儿一起带过来聚餐。
几个大人在厨房里忙，女孩就坐在客厅里听英语写作业，倒也安静乖巧。
“谢谢哥哥。
我自己来就好了。”
她13岁了，刚上初中。
李添喜欢这孩子懂礼貌：“多吃点。”
扈幼文歉意地看着女儿啃螃蟹钳子：“都是我没用心，也不了解政策，以为都是电脑派位，随机的。
后来才从他们班一个同学的妈妈嘴里知道，好多人五年级的时候就报班开始准备密考了，还有那种暑期封闭营，上万块钱的，说是能保送，也不知道是不是真的。
等我知道的时候已经晚了，幸好她运气不错，派到十六中，就是稍微远点，每天坐公交上下学。”
孩子上学的事情几个有孩子的大人比较了解。
冯广安夹了一块带鱼：“早就有了，我们家小豆那时候就是这样考了。
还不是你想去考就能去的，你得先搞到去考试的资格，考也不是那么容易考，六年级就考勾股定理了。”
“我记得小豆后来是去了二中是吧？”
李添有印象。
冯广安在这方面无比感谢宋裕明：“那真的是多亏总厨。
要不然我们家那个成绩，派到二十七或者三十四都是可能的。
芊芊成绩好，我看高中不用愁的。”
扈幼文很肯定女儿：“她确实是自觉，不要我操心。”
宋裕明在给李添倒盘子里的螃蟹壳：“我看上面是想管的，就是管不住。”
他对扈幼文说：“你不要讲客气，芊芊升高中你记得提醒我，该找关系就找关系，孩子前途不能马虎的。”
扈幼文连忙点头：“谢谢总厨。”
李添背后一阵子热气滚过来，只听到砂锅噼里啪啦烧灼的声音。
“让让，让让。
别烫着。”
卢夏端着砂锅过来：“饭来啦！”
作者有话说醉驾报假地址那个事情是我朋友身边发生的真事哈哈哈。
您别生冯叔的气啊煲仔饭的砂锅是一口传统的土砂锅，这样的老锅多半是陶土或者黏土做的，因为烧制的时候表面没有刷釉，所以用久了容易裂开。
于是，砂锅外层捆扎了铁丝——这是老粤菜厨师手里一门秘技，用细铁丝把整个锅底兜住，捆扎的技术好，能够大大延长砂锅的寿命。
老锅经年用下来，锅底已经烧得黢黑，刮一刮就是一层焦灰，不过这样的砂锅透气性能
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