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而它们另一个重要的区别，是对于顶部的处理。
烧卖的顶部通常都是弄成开口的，就像火山口一般。
上面会放一些装饰性的食材，比如蟹粉、猪肉丁、绿豆粒等等。
而烧麦顶部如同麦穗，像小笼包般有着很多褶。
如同细腰叠裙，亭亭玉立，看着就极具美感。
陆风准备的，是仿照紫禁城“都一处”
烧麦馆的特色烧麦。
有选用素馅的四季烧麦和鱼虾蟹肉的海鲜烧麦两种。
他们家的烧麦，不同馅料会采用不同颜色的面皮。
放在一个蒸笼里，如花团锦簇，美不胜收。
在温明德的组织下，三百屉烧麦很快就全部放进了保温柜。
准备工作完成，陆风随即弄出六屉蓝色品质的烧麦，招呼大家一起坐下吃早餐。
作为员工福利，他们的早餐自然要比员工餐更上一个档次。
“都一处”
的经典烧麦，猪肉烧麦、羊肉烧麦、三鲜烧麦、素馅烧麦、蟹黄烧麦、海鲜烧麦……摆了满满一桌。
原本应该是五份的。
因为星临时过来，所以多弄了一份。
六十只烧麦静静地躺在蒸笼里，散发出带着糯米香的白色蒸气。
每个烧麦都形如一颗丰满的珍珠，，半透明的面皮隐约可见饱满的馅料，看着众人一个个使劲咽唾沫。
大家落座之后，立即迫不及待地拿起了筷子。
三月七夹起一只烧麦，立即送到嘴边。
轻轻一咬，一股热流立即带着馅料的鲜香奔涌出来，尽数流进嘴里。
糯米馅料的口感十分细腻，每一颗糯米都充满了鲜美的汤汁。
馅料的味道与薄皮完美融合，仿佛是在口腔中绽放出一朵美味的花朵。
三月七不由闭上眼睛，细细品味嘴里这美妙的滋味。
“如何？如何？”
一群人好奇道。
三月七吃完后还舔了舔唇，沉浸在花开的美妙中。
“啊，我想开了。”
众人一脸懵逼的拿起来尝了一口。
下一秒，百花争艳。
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