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头碗，坝坝席里?独特的一道?美食。
猪肉切坨炸至金黄，切片后?一片一片码到碗里?，上面铺上洋芋块，然后?蒸熟。
蒸熟了浇上豌豆尖酸辣汤，风味甚为美妙。
昨天吃坝坝席时，谢昶似乎多吃了几筷子头碗，想必头碗很合他口味。
所以中午她打?算给他做头碗。
猪肉她腌制过，腌好?了切成坨坨，放油锅里?炸。
炸了上锅蒸。
蒸肉片时，她烧开酸辣汤，往烫里?丢嫩嫩的豌豆尖。
豌豆尖稍微一烫，立刻起锅。
热腾腾的豌豆尖酸辣汤淋进蒸好?的肉片里?，最后?再撒上几粒葱花，头碗便做好?了。
“我昨天看你好?像挺喜欢吃这个，所以给你做了。”
饭桌上，常善善指向头碗。
谢昶：“比昨天酒席上的要香。”
“那可不，我闺女是什么手艺，昨天坝坝席主厨的手艺远远不及我闺女！”
说着，常有?福咬住一块肉片。
炸过的肉，蒸过，又用汤泡过，又焦，又软，又水润，烹饪出来的口感丰富而奇特。
咸鲜入味的肉片微微爆汁，裹挟着嫩甜嫩甜的豌豆尖，清新适口，滋味极美。
一大碗头碗，被?吃得干干净净。
外?面还在下刮风。
常善善打?算送谢昶到镇上。
谢昶看还在继续刮的风，说：“天冷，别送了。”
“没事的，也就十五钟路程。”
谢昶坚持不让她送。
“好?吧，那你路上小心。”
微微的冷风里?，常善善挥挥手，“谢昶，路上小心，注意安全，到了给我发个消息。”
“好?。”
目送小面包车扬长而去，直到小面包车消失在道?路尽头，她仍然没有?收回视线。
常有?福：“善善，该回去了，车都没影儿了，还站这儿干嘛？”
“喔。”
“善善，下次再多做一锅头碗，不够吃。”
常有?福舔嘴。
“知道?了。”
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