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“防不胜防是一回事，把机会给有心人来下手，那就是另外一回事了。”
姜融赞同，之前写的时候也考虑到这个问题了，酒楼开门迎客可不会只接待有钱的客人，酒楼的规格其实接待更多的是那些平民百姓。
如果真让客人们自主配制蘸料，区域开放，风险太大了，人人都有机会下毒或是做点什么手脚。
这样还不如跟点餐的模式一样，让后厨那边进行配制。
王秋畅快地吃了一顿后，这是继早饭之后的第二顿，她已经吃得有点撑了，她坐在凳子上，继续发表着自己的意见。
“少妻主，这些蘑菇都是野生的，我们农庄没有会培育蘑菇的人，蘑菇都是在外边林子中采摘的，野蘑菇鲜，但是数量有限，这个菌菇的汤底一天做不了太多。”
“入冬了，树林中的野蘑菇只会越来越少。”
姜融想了想说：“那就雇一些采蘑菇的工人去采摘，那些新鲜的蘑菇烘干存放，能存多少就存多少，没有了就换其他的汤底。”
“虽然请人去采摘蘑菇，还要烘干费钱又费时，但是花样还得多一点，只要总体够成本就行了。”
“不急，慢慢来。”
她很淡定，要求也不高，只要不亏本就行。
在保本的前提下，跟乌桐心慢慢玩。
见自家少妻主都计划好了，王秋仔细想了想也没有其他什么问题了，就起身把桌上的餐具收拾了一下。
过了一会儿，柴梅过来了，跟姜融说道：“少妻主，今日农庄杀牛了，您这边需要留点什么？”
牛不像猪好卖，猪每天都杀，牛不是每天都杀。
姜融想了想说：“腱子肉留一些，再来薄薄几块最细嫩的肉。”
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