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第67章(第3页)

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片肉的时候,片的是表面烤得金黄冒油的那一层,当肉片下来在碗里的时候,肉还在滋滋滋的冒着油花,小小的油泡咕噜噜的浮动着,香气四溢。

夏烈先蘸的是干辣椒粉。

肥厚大块的羊肉往干辣椒粉里一蘸,一裹,同样色泽金黄混着芝麻粒的辣椒粉就在羊肉上厚厚的裹上了一层,这时候就把肉往嘴里一塞。

“呼~”

滚烫的肉带着烫嘴的热气以及极为醇厚的香气扑进嘴里。

干辣椒粉里放了花椒粉,因而味道又麻又辣,而最最

重要的,还是特别香,辣椒这东西,不管是干辣还是干香,二者缺一不可,只有又辣又香,那才最让人欲罢不能。

而在这股辣香之中,厨师还加了一点花椒,增添了一点淡淡的麻。

麻味这东西,太浓则喧宾夺主,会夺去辣椒的香味,太淡又寡然无味,而楚家厨师做调制的这个干辣椒粉,麻味却是恰到好处。

这点麻味就像是点睛之笔一样,更大程度的放大了辣椒的香气,以及极大的催发了羊肉的香气。

羊肉的嫩、香□辣椒粉放大到了极致,在品尝的一瞬间,简直要夺去人的所有感觉,只集中在了舌尖上。

辣椒粉太香了,而更香的,却是烤好的羊肉。

羊肉真的太嫩了,有种极为细腻的口感,而更浓的是它的肉香,独属于羊肉的香气,浓得让人好吃得想把舌头吞下去,而腥膻味,却是半点没有,只有纯粹的香河肉质的嫩。

"太好吃了!"一旁的虎头忍不住惊叹出声。

这绝对是他们吃过的最好吃的烤全羊了。

胡勇家的羊肉本身就特别的好吃吃,听说去年卖掉那一批羊之后,还没到今年了,就有不少老板捧着订单来找他们家,给出的收购价也一个比一个高。

其中就可以知道他家的羊肉究竟有多好吃了。

而这么好吃的羊肉,再配上楚云琛特意请来的厨艺精湛的厨师,十分味道的羊肉,顿时变成了十五分,那味道,只能用"绝"这一个字来形容。

一时间,众人除了“好吃”

,几乎都想不到任何的描述的字眼。

羊肉蘸干辣椒粉,那是极致的干香,麻、辣、鲜、香,还有羊肉的嫩,在其中都被极大的放大出来。

而羊肉蘸辣味的酱,则又是另外的一种滋味了,味道要更为浓厚醇香,让你能更加真切的感受到羊肉的嫩和细腻来。

至于另外一种酱,则是甜口的,这吃起来又是另外的一种风味了,让人口齿生甜,滋味更加细腻。

这三种口味,不管是哪一种,味道都好吃到了爆,就连做烤羊肉的厨师本人,在尝过之后,一时间都有些怀疑自己的厨艺了——他的厨艺有这么好?

这完全就是超常发挥啊!

最后他只能确定,实在是羊肉的肉质好,本身

就是满分的食材来,被他的好厨艺一处理,自然达

成了1+1>2的效果了。

而之后因为烤全羊,原先还不是很愿意待在溪源村工作的戴厨师当即就要求要留下来。

“我要留下来,求你让我留下来!”

这样好的食材,他是绝对不会放过的,尤其是之后还接触到了夏烈种的那些蔬菜,对于自己这个决定,他更是觉得最英明不过了。

当然,这些都是后者了,现在,夏烈他们还沉浸在烤全羊的美味之中。

烤全羊肉自然是好吃鲜嫩的,但是这种烤出来的东西,吃多了却不免有些油腻,这时候就需要一点清爽解腻的生菜了。

生菜是在夏烈家地里摘的,她种的生菜又嫩又耐寒,如今还在长,一朵朵的生菜摘回来洗干净,放在竹编的盆里沥水等着备用。

夏烈家的生菜本身就很好吃,很嫩,而且口感很脆,一口咬下去,有一股独属于生菜极为特殊的香气,特别的爽口。

片下来的羊肉蘸上喜欢的调料,取上一片生菜叶裹上,包成鼓囊囊的一团塞进嘴里,而后牙齿重重往下一咬。

顿时,生菜的脆甜鲜嫩,伴随着羊肉的醇厚香气,完美的在口中融合在了一起,形成了一种极为协调又完美的搭配,好吃还不腻,还带着几分蔬菜的清甜。

几个生菜包肉下肚,这时候再倒上一杯冰镇的果酒或者饮料。

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