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第1275章 酸辣粉(第5页)

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“合作?”

“对呀,少夫人应该知道的,我日后是准备在府城开一间吃食铺子。

这红薯粉条是我想出来的,无人会做,若我开家铺子,再加上我厨艺,想必应该不缺客人。”

时嘉自信地说。

万安福蹙眉,心却道,这红薯粉若真能长久保存,那可是关乎万民的事。

只是用於来经营食肆,未免因小失大了。

又听对方道,“只是我家小门小户,在这府城立足怕是不易。

若是有大小姐的名头就大不同了。

当然大小姐有兴趣与我合作的话,我也不会吝嗇,两成利润如何?”

时嘉一副精明妇人的模样。

万安福上下打量了一下她,忽然觉得眼前这人复杂得很,乍一看是个温婉恬静的妇人,仔细看又充满著精明与算计,但认真打量她,又有种超然物外的感觉。

她道,“合作的事情先不急,先看看这红薯粉是不是如你说的那般能长久保存吧。”

时嘉点头,“好。”

已经做过一次红薯粉,时嘉已经非常熟练了。

五天过后,时嘉把最后沉淀出来的清水倒掉,露出雪白的红薯粉。

“確实白如雪,但你如何將之製成粉条?”

万安福道,“还有,上百斤红薯,做出来只有这些吗?”

时嘉点点头,嘆气,红薯粉的出粉率確实不高,特別是这些放了半年的红薯,能有一成的出粉率已经算不错。

她想说新鲜红薯的出粉率两倍,但想到自己没有“试过”

,肯定是不知道才对。

便紧紧闭著嘴。

万安福皱眉,皱著眉让人去称量红薯粉。

时嘉提醒一句,“大小姐,还有水分,要晒乾了才知道具体有多少粉。”

不过就算是湿粉,万安福看著称量出来的重量,心也凉了半截。

这样的出粉率,就相当於做出一斤红薯粉,就要浪费九斤红薯。

九斤粮食呀,至少能让一个將士吃上五六天了。

朝廷哪有那么多粮食浪费?

此时的万安福陷入了死胡同,完全想过红薯和其他粮食的不同,只是单纯地把它和大米,白面进行比较,越是想越觉得自己的想法天真了。

她不由得苦笑。

一旁的时嘉有些茫然,她这么失望吗?那要不要將新红薯的出粉率告诉她?至於她是怎么知道的?她不是说了吗,这方子是从梦中得到的。

没错,她终於想起自己扯过什么谎了。

万安福听到这里,心里一阵翻涌,这次她回来收粮,便见到了不知多少发霉发芽的红薯,那些都是粮食呀!

“一开始我想著將红薯完全晒乾会不会保存久一些,但天天下雨,哪里有太阳?”

时嘉嘆了口气,“就在我苦恼纠结的时候,我做了个梦。

便有了这做红薯粉的方法。”

梦中奇遇,这个解释应该比较合理吧?时嘉摊摊手表示无所谓了。

“那你又怎么知道你梦中得到的方法是正確?如何確定做成红薯粉就能长期保存?”

万安福语气平静。

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